Triballat (Fromageries)
Fabricant de fromages AOP et spécialités de terroir
Profil. Ancrées depuis 1901 dans le village de Rians (Berry), les fromageries Triballat ont rassemblé, au fil des ans, plusieurs fromageries régionales. AOP, fromages fermiers et spécialités : chacune perpétue un savoir-faire propre à son terroir.
Offre. Au lait de chèvre : les 5 AOP chèvre du Centre Val de Loire (crottin de Chavignol, pouligny saint-pierre, valençay, selles-sur-cher, sainte-maure de Touraine), les AOP picodon et rocamadour, ainsi que des spécialités régionales comme le Cœur ou la Couronne de Touraine. Au lait de vache : les AOP langres, époisses et chaource.
Bouchon de Berry
Cabécou du Périgord
Cabécou du Périgord
Chèvre Crémier
Crottin de Chavignol laitier
Crottin de Rians
Mini-chèvre du terroir
Rocamadour laitier
Roulé
Saint Céols
Cabécou du Périgord
Cabécou du Périgord
Chèvre Crémier
Crottin de Chavignol laitier
Crottin de Rians
Mini-chèvre du terroir
Rocamadour laitier
Roulé
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Dernière mise à jour : 13 mai 2026